問答題

食品添加劑不正確使用會造成對健康的危害（?）。

答案： 答案：正確。食品添加劑在食品工業(yè)中廣泛使用，它們可以改善食品的色、香、味、質(zhì)地，延長保質(zhì)期，防止微生物生長等。然而，如果...
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食物加熱效果科學(xué)的判斷方法是采用探針式中心溫度計測量食品中?心溫度?(??)
答案： 答案：正確。食物加熱效果的科學(xué)判斷方法確實包括使用探針式中心溫度計來測量食品的中心溫度。這種方法可以準確地反映出食物內(nèi)部...
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餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當依照法律、法規(guī)、食品安全標準及有關(guān)要求從?事餐飲服務(wù)活動，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，?承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任（?）
答案： 答案：正確。餐飲服務(wù)提供者確實應(yīng)當遵守相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標準，確保提供的食品和服務(wù)符合安全要求。他們有責(zé)任對社會和公...
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