食品安全衛(wèi)生學(xué)食物中毒部分單項選擇題每日一練(2019.01.17)

A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.人化膿性傷口
D.蒼蠅
E.塵埃

A.魚肉
B.血液和皮膚
C.卵巢和肝
D.腎和眼睛
E.胃腸

A.加熱不徹底
B.未加堿破壞有毒成分
C.貯存不當(dāng)
D.誤食
E.被有害化學(xué)物質(zhì)污染

A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產(chǎn)品
D、糧豆類
E、蔬菜

A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性