營養(yǎng)學主治醫(yī)師營養(yǎng)學相關專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2019.01.25)

A.消化液分泌增加
B.胃腸脹氣及便秘
C.胃腸蠕動減慢
D.惡心、嘔吐
E.對某些鈣、鐵、維生素B₁₂及葉酸的吸收能力增強

A.了解食物的成分
B.提出現有食品的營養(yǎng)缺陷
C.了解加工烹調過程中的營養(yǎng)素的損失和變化
D.為人們配制營養(yǎng)平衡膳食提供科學依據
E.了解食物中營養(yǎng)素的代謝

A.改善感官
B.提高消化吸收
C.減少營養(yǎng)素的損失
D.增強口感
E.去除雜質

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.1000mg和1500mg

A.鈣
B.鐵
C.維生素A
D.維生素B₁
E.維生素C