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國家開放大學(園產(chǎn)品貯藏技術)名詞解釋每日一練(2019.04.23)

  • 名詞解釋

    相對濕度

    答案：相對濕度：是人們用來表示空氣濕度的常用名詞術語，它表示空氣中的水蒸氣壓與該溫度下飽和水蒸氣壓的比值。
  • 名詞解釋

    涂膜

    答案：涂膜：涂膜是在園產(chǎn)品的表面涂一層薄膜，起到調(diào)節(jié)生理、保護組織、增加光亮和美化產(chǎn)品的作用。涂膜也可稱打蠟死亡。
  • 名詞解釋

    躍變型果實

    答案：躍變型果實：果實開始成熟時呼吸強度突然上升，果實完熟時達到呼吸高峰，此時果實的風味品質(zhì)最佳，然后呼吸強度下降，果實衰老。
  • 名詞解釋

    呼吸作用

    答案：呼吸作用：呼吸作用是呼吸底物在一系列酶參與的生物氧化下，經(jīng)過許多中間環(huán)節(jié)，將生物體內(nèi)的復雜有機物分解為簡單物質(zhì)，并釋放出...
  • 名詞解釋

    愈傷

    答案：愈傷：愈傷是傷口處周皮細胞的木栓化過程，一般需要高溫多濕的環(huán)境條件。