營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐能力單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.07.29)

A.忌食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
B.禁食生、冷、硬食物
C.忌食不潔食品
D.忌食辛辣刺激性食品
E.忌飲食無(wú)規(guī)律

A.總能量攝入
B.脂肪供能量比例
C.糖類供能量比例
D.微量元素?cái)z入
E.蛋白質(zhì)攝入量

A.清淡飲食
B.高蛋白飲食
C.高纖維膳食
D.高脂肪膳食
E.高糖膳食

A.控制脂肪攝入、減少食物中膽固醇的含量
B.增加食物纖維的攝入量
C.食物多樣化
D.多吃鹽腌、煙熏和油炸食物
E.多吃新鮮蔬菜、水果

A.食物中含有高脂肪
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺