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前廳部運營與管理問答題每日一練(2019.12.16)
問答題
簡答行李領(lǐng)班的職責(zé)。
答案:
(1)協(xié)助主管制定工作計劃。
(2)準(zhǔn)備好部門員工的排班表。
(3)完成上級管理部門和人員下達的所有...
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問答題
簡述客房清潔作業(yè)流程。
答案:
(1)進入房間前的檢查
(2)觀察房內(nèi)的迷你吧并觀察房內(nèi)情況
(3)拉開窗簾并熄滅多余的燈
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問答題
簡述大酒店與小酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)的區(qū)別。
答案:
(1)大酒店管理層次多,而小酒店層次少。如大酒店可能有前廳經(jīng)理一主管一領(lǐng)班一服務(wù)員四個層次,而小酒店可能只有經(jīng)理一領(lǐng)班一...
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問答題
簡答預(yù)訂的方式。
答案:
(1)電話預(yù)訂;
(2)傳真訂房;
(3)國際互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂;
(4)口頭訂房;
(5)合同訂房。
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問答題
綜述商務(wù)樓層客人入住的服務(wù)程序。
答案:
(1)當(dāng)客人走出電梯后,微笑地迎接客人,自我介紹,陪同客人的大堂副理或銷售經(jīng)理將回到本崗。
(2)在商務(wù)樓層接...
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