前廳部運營與管理問答題每日一練(2019.12.16)

問答題
簡答行李領(lǐng)班的職責(zé)。
答案：（1）協(xié)助主管制定工作計劃。
（2）準(zhǔn)備好部門員工的排班表。
（3）完成上級管理部門和人員下達的所有...
問答題
簡述客房清潔作業(yè)流程。
答案：（1）進入房間前的檢查
（2）觀察房內(nèi)的迷你吧并觀察房內(nèi)情況
（3）拉開窗簾并熄滅多余的燈
問答題
簡述大酒店與小酒店前廳部組織結(jié)構(gòu)的區(qū)別。
答案：（1）大酒店管理層次多，而小酒店層次少。如大酒店可能有前廳經(jīng)理一主管一領(lǐng)班一服務(wù)員四個層次，而小酒店可能只有經(jīng)理一領(lǐng)班一...
問答題
簡答預(yù)訂的方式。
答案：
（1）電話預(yù)訂；
（2）傳真訂房；
（3）國際互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂；
（4）口頭訂房；
（5）合同訂房。
問答題
綜述商務(wù)樓層客人入住的服務(wù)程序。
答案：（1）當(dāng)客人走出電梯后，微笑地迎接客人，自我介紹，陪同客人的大堂副理或銷售經(jīng)理將回到本崗。
（2）在商務(wù)樓層接...