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石蠟工藝考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.12.30)

單項(xiàng)選擇題
我國(guó)食品用石蠟分為食品石蠟和（）兩種。
A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品包裝石蠟
單項(xiàng)選擇題
一般用作加氫活性金屬組分的元素，都屬于具有未填滿（）電子層的過渡元素，同時(shí)具有體心和面心立方晶格的幾何特性（）。
A、s
B、d
C、p
D、f
單項(xiàng)選擇題
發(fā)汗溫水罐在化蠟時(shí)，液面處于（）。
A、1/2
B、2/3
C、3/4
D、0
單項(xiàng)選擇題
白土的活性還與其表面和孔隙是否清潔和堵塞有關(guān)，與化學(xué)組成和顆粒（）有關(guān)。
A、形狀
B、狀態(tài)
C、物性
D、大小
單項(xiàng)選擇題
若引進(jìn)氨壓機(jī)的油溫是100℉，換算成攝氏溫度是（）。
A、100℃
B、48.28℃
C、37.78℃
D、58℃

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