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食品機(jī)械與設(shè)備判斷題每日一練(2020.02.05)
判斷題
制冷壓縮機(jī)的余隙與制冷劑無(wú)關(guān)。
答案：
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判斷題
液體食品UHT系統(tǒng)中只能用蒸汽作加熱介質(zhì)。
答案：
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判斷題
衛(wèi)生離心泵的吸入口位置只要低于貯罐內(nèi)液面，開(kāi)機(jī)時(shí)就可將罐內(nèi)料液吸出。
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判斷題
對(duì)稀液體物料進(jìn)行攪拌的主要目的是為了獲得均質(zhì)的液體。
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判斷題
設(shè)備的產(chǎn)品接觸表面應(yīng)無(wú)凹坑、無(wú)疵點(diǎn)、無(wú)裂縫、無(wú)絲狀條紋。
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