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        營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎知識單項選擇題每日一練(2020.03.11)

        • 單項選擇題

          限制氨基酸是指()。

          A.必需從食物獲得的氨基酸
          B.必需從食物獲得的脂肪酸
          C.食物蛋白質(zhì)中一種或幾種含量相對較低的必需氨基酸
          D.體內(nèi)可以合成的氨基酸
          E.體內(nèi)可以合成的脂肪酸

        • 單項選擇題

          若考慮維生素缺乏,該患兒最可能缺乏()。

          A.維生素A
          B.維生素B1
          C.維生素C
          D.維生素D
          E.維生素E

        • 單項選擇題

          食物中能促進膽固醇吸收的因素是()。

          A.植物固醇
          B.纖維素
          C.果膠
          D.脂肪酸
          E.瓊脂

        • 單項選擇題

          關于維生素B6的說法錯誤的是()。

          A.包括吡多醇、吡多醛和吡多胺三種衍生物
          B.在堿性環(huán)境中對紫外光極敏感
          C.其營養(yǎng)狀況可用馬尿酸指數(shù)進行評價
          D.大量服用異煙肼或女性口服含激素的避孕藥可引起維生素B6缺乏
          E.其需要量隨著蛋白質(zhì)攝入量的增加而增加

        • 單項選擇題

          我國膳食指南建議的食鹽攝入量為()。

          A.小于6g/d
          B.6g/d
          C.大于6g/d,小于10g/d
          D.沒有相關的參考值
          E.越少越好

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