食品生產監(jiān)管判斷題每日一練(2020.03.31)

來源：考試資料網

1.判斷題食品標簽可以在使用規(guī)范漢字的同時，使用相對應的繁體字。

2.判斷題預包裝食品標簽上可以同時使用中文和外文，兩者不要求有對應關系，且外文不得大于漢字（商標除外）

3.判斷題供嬰幼兒食用的普通食品的生產車間必須按照潔凈廠房要求建設，車間（配料間、內包裝間、成型或熟制車間等）空氣凈化要求至少應滿足30萬級的清潔度，并提供第三方檢驗機構出具的空氣潔凈度檢測報告。

4.判斷題當豁免強制標示營養(yǎng)標簽的預包裝食品作為贈品時，可以不在外包裝上標示贈品的營養(yǎng)信息。

5.判斷題腌制水產品（海蟄）不允許使用硫酸鋁鉀（鉀明礬）、硫酸鋁銨（銨明礬）