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食品生產(chǎn)監(jiān)管判斷題每日一練(2020.04.04)

判斷題
瓶桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級(jí)，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到1000級(jí)。
答案：正確
判斷題
“產(chǎn)地”指食品的實(shí)際生產(chǎn)地址，是特定情況下對(duì)生產(chǎn)者地址的補(bǔ)充。如果生產(chǎn)者的地址就是產(chǎn)品的實(shí)際產(chǎn)地，或者生產(chǎn)者與承擔(dān)法律責(zé)任者在同一地市級(jí)地域，則不強(qiáng)制要求標(biāo)示“產(chǎn)地”項(xiàng)。
答案：正確
判斷題
當(dāng)包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味等類似字樣。
答案：正確
判斷題
加工助劑雖然是食品添加劑的一種，但不需要在配料表中標(biāo)示出。
答案：正確
判斷題
保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在常溫的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。
答案：錯(cuò)誤

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