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四級營養(yǎng)師判斷題每日一練(2020.04.04)

判斷題
體重不足率常被用來作為營養(yǎng)不良的患病率。
答案：正確
判斷題
脂肪吸收不良可導(dǎo)致B族維生素吸收不良。
答案：錯誤
判斷題
體格測量常用的指標(biāo)有BMI、標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)、Vervaeck等。
答案：正確
判斷題
谷類食物與蔬菜或水果類食物混合食用可發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用。
答案：錯誤
判斷題
食物成分表中某些營養(yǎng)素沒有測定，其數(shù)值為缺失值，可看作零值。
答案：錯誤

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