四級營養(yǎng)師多項選擇題每日一練(2020.04.22)

多項選擇題
果汁飲料容易發(fā)生的品質(zhì)劣變有（）。
A.異味
B.發(fā)酵
C.發(fā)酸
D.沉淀
E.發(fā)霉
多項選擇題
下列關(guān)于蛋白質(zhì)供給標(biāo)準(zhǔn)的敘述正確的是（）
A.蛋白質(zhì)供給熱能一般占一日總熱能的10%-14%
B.按照保證機(jī)體氮平衡供給蛋白質(zhì)
C.成年男子輕體力勞動者，每日蛋白質(zhì)供給75克
D.按照人體重供給
多項選擇題
開展入戶動員工作在入戶前應(yīng)做到（）。
A.先敲門
B.微笑
C.先進(jìn)戶
D.自我介紹
E.先坐下
多項選擇題
按照加工工藝的不同，乳粉分為（）。
A.調(diào)制乳粉
B.全脂乳粉
C.脫脂乳粉
D.發(fā)酵乳粉
E.稀乳油粉
多項選擇題
維生素E的作用主要有（）
A.抗氧化
B.預(yù)防衰老
C.與動物生殖功能有關(guān)
D.調(diào)節(jié)血小板的凝集作用

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