糧油儲藏學(xué)名詞解釋每日一練(2020.05.10)

名詞解釋
糧堆發(fā)熱
答案：糧堆溫度不正常的升高現(xiàn)象稱之為糧堆發(fā)熱。
名詞解釋
制冷工況
答案：制冷機組工作時狀態(tài)，主要指制冷機組工作時的蒸發(fā)溫度和冷凝溫度。
名詞解釋
單位通風(fēng)量
答案：指每噸糧食每小時的通風(fēng)體積
名詞解釋
工藝成熟
答案：糧食收獲后，工藝品質(zhì)得到提高的過程。
名詞解釋
結(jié)露
答案：當(dāng)空氣中水分含量不變時，溫度突然下降，空氣中水蒸氣變成為飽和狀態(tài)，水分開始從空氣中凝結(jié)出來，凝聚在糧食表面這種現(xiàn)象稱之為...