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      二級營養(yǎng)師單項選擇題每日一練(2020.05.15)

      • 單項選擇題

        糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()

        A.微生物的污染
        B.重金屬和倉儲害蟲的污染
        C.環(huán)境條件
        D.理化因素

      • 單項選擇題

        公共衛(wèi)生突發(fā)事件特征不包括()。

        A.突發(fā)性和意外性
        B.群體性和社會危害性
        C.對社會危害的嚴重程度
        D.由指定部門及時處理

      • 單項選擇題

        食物脂肪的吸收率一般在()

        A、95%以上
        B、85%以上
        C、70%以上
        D、80%以上

      • 單項選擇題

        有關(guān)微量元素碘,不正確的說法是()

        A、碘是合成甲狀腺激素的主要原料
        B、甲狀腺腫僅由低碘飲食造成
        C、胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺碘可導致呆小病
        D、含碘豐富的食物為海產(chǎn)品

      • 單項選擇題

        以下對適宜攝入量(AI)解釋錯誤的是()

        A、是通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量
        B、相當于過去的RDA
        C、與RNI的區(qū)別在于,AI的準確性不及RNI,數(shù)值可能高于RNI
        D、與RNI相似,二者都能滿足目標人群中幾乎所有個體的需要

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