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食品安全師單項選擇題每日一練(2020.05.26)

單項選擇題
與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）的框架內(nèi)容無關(guān)的選項是（）
A、作物保護
B、氣候
C、采后處理
D、廢棄物處理
單項選擇題
說起進食安全食品所要實現(xiàn)的功能，以下哪項提法是不正確的（）
A、增加營養(yǎng)
B、滿足發(fā)育
C、治病延年
D、保健強身
單項選擇題
什么是某CCP的關(guān)鍵限值？（）
A、食品生產(chǎn)操作超出某限度值而可能造成健康危害
B、微生物指標(biāo)
C、產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)
D、超出某限度值而導(dǎo)致食品質(zhì)量不一致
單項選擇題
食品安全法規(guī)定，（）對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。
A.國家出入境檢驗檢疫部門
B.質(zhì)量監(jiān)督部門
C.工商部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門
單項選擇題
食品安全危害可定義為：（）
A、食品中存在致病菌的危險
B、加熱時間與溫度控制有誤
C、蟑螂污染的食品
D、食品中含有可能對人體健康造成傷害的因素