ACI國際注冊營養(yǎng)師考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.03)

單項(xiàng)選擇題
嬰兒應(yīng)在（）時(shí)開始添加含鐵豐富的食物。
A.2～4個(gè)月
B.3～4個(gè)月
C.4～6個(gè)月
D.6～8個(gè)月
單項(xiàng)選擇題
米、面制作中加堿或者油炸使?fàn)I養(yǎng)素?fù)p失最大的是（）。
A.硫胺素
B.核黃素
C.尼克酸
D.視黃醇
單項(xiàng)選擇題
老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低了（）。
A.15％～20％
B.20％～25％
C.25％～30％
D.30％～35％
單項(xiàng)選擇題
食用藻類也是人們常用食物，下列屬于食用藻類的選項(xiàng)是（）。
A.香菇
B.銀耳
C.海帶
D.木耳
單項(xiàng)選擇題
為保證稱重記賬法記錄的準(zhǔn)確性，應(yīng)做到（）。
A.調(diào)查中只對食物的名稱進(jìn)行詳細(xì)記錄
B.調(diào)查中只對食物的原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
C.調(diào)查中對食物的名稱和原料進(jìn)行詳細(xì)記錄
D.調(diào)查中對食物的新鮮程度進(jìn)行詳細(xì)記錄