問(wèn)答題

答案：

潤(rùn)透，不淋漿，無(wú)干糝，無(wú)異味，無(wú)疙瘩，手搓成面，內(nèi)無(wú)生心。
問(wèn)題：變餿，酸敗：
原因：不衛(wèi)生，不按時(shí)翻拌，水溫度低。

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