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填空題

用醋酸纖維薄膜電泳，可將血漿蛋白分為（）等。

答案：清蛋白，α₁球蛋白，α₂球蛋白，β球蛋白，γ球蛋白

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血紅蛋白是一種具有（）效應的蛋白質，它由（）肽鏈組成，其中2條（），2條（）。

答案：別構；4；α鏈；β鏈

蛋白質分子中常含有（）、（）等氨基酸，故在280nm波長處有特征性光吸收，該性質可用來（）。

答案：酪氨酸；色氨酸；測定溶液中蛋白質含量