單項(xiàng)選擇題

Hb變性后：（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)改變，生物活性改變
B.一級(jí)結(jié)構(gòu)不變，仍有生物活性
C.肽鍵斷裂，生物活性喪失
D.空間構(gòu)象改變，但仍有生物活性
E.空間構(gòu)象改變，穩(wěn)定性降低生物活性喪失

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單項(xiàng)選擇題

肽鍵的結(jié)構(gòu)是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是蛋白質(zhì)的變性作用？舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)變性作用在醫(yī)療實(shí)踐中應(yīng)用。

答案：（1）在某些物理或化學(xué)因素作用下，其特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而導(dǎo)致理化性質(zhì)改變和生物學(xué)活性的喪失，如酶失去催化活力，激素...