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判斷題

啤酒風味強度(FU)與被察覺程度有一定的對應關系。

答案：正確

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去除啤酒中的某一種次要風味化合物，對啤酒風味的影響察覺不到。

答案：錯誤

對一個刺激能辨認的最低濃度差稱為差異閾值。

答案：正確

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