微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費搜題
首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/h3>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
填空題
釀造用水的離子中由降酸作用使麥芽醪PH升高的是(),有增酸作用的是(),會加速啤酒氧化的是()。
答案:
碳酸鹽和重碳酸鹽;鈣、鎂離子;鐵、錳離子
點擊查看答案
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
填空題
酒花中的苦味物質(zhì),a-酸又稱(),在()時溶解均勻;B-酸又稱(),異構(gòu)化后更能賦予啤酒寶貴的柔和苦味。
答案:
葎草酮;PH低;蛇蔴酮
點擊查看答案
手機看題
填空題
灌酒機的短管灌裝閥實際是()灌裝閥,啤酒是沿著()進(jìn)入瓶中的,有相對較高的灌裝效率,但增加啤酒()的概率。
答案:
無管;瓶子的內(nèi)壁;與氧接觸
點擊查看答案
手機看題