問答題

【簡答題】液體食品常用的罐裝方法有哪些？分別用于什么液體食品的灌裝？

答案： 1.常壓灌裝法（低黏度，不含氣）真空灌裝法（易氧化變質(zhì)）
2.虹吸法灌裝（低黏度，不含氣）等壓法灌裝（含氣）<...
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問答題

【簡答題】液體食品灌裝機主要由哪幾部分組成？各部分的功用是什么？
答案： 1.送瓶、送罐機構：將瓶罐送進送出升降機構，保證裝料機正常工作
2.瓶、罐升降機構：將瓶罐抬高或降低，保證裝料...
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【簡答題】罐裝技術及設備主要用于什么食品的充填？每種食品舉出1~2種。
答案： 低黏度的流體液料：可在管道中自由流動，靠自重流入容器（酒類、果汁）
半流體：靠自重和外力在管道中流動并進入容器...
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