填空題

充氣糖果生產(chǎn)中，在糖漿充入氣體，從膠體化學(xué)的角度觀察，已經(jīng)使糖果基體從一相變?yōu)槎啵矗ǎ┻B續(xù)相與（）分散相。

答案： 糖漿組成的；充入氣體的
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