單項選擇題

太妃糖屬于（）

A.熬煮糖果
B.焦香糖果
C.充氣糖果
D.凝膠糖果

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金屬罐的密封是指罐身的翻邊和罐蓋的圓邊在封口機(jī)中進(jìn)行卷封，所形成的卷邊稱為（）。

答案：二重卷邊

牛乳中的碳水化合物主要是（），其溶解度區(qū)分為三種：初溶解度、（）、超溶解度

答案：乳糖；終溶解度