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名詞解釋
保質(zhì)期
答案：
指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】怎樣理解食品安全是一個(gè)“法律”的概念？
答案：
自二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，一些國(guó)家以及有關(guān)國(guó)際組織從社會(huì)系統(tǒng)工程建設(shè)的角度出發(fā)，逐步以食品安全的綜合立法替代衛(wèi)生、質(zhì)量、營(yíng)...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)食品安全是一個(gè)“綜合”的概念？
答案：
食品安全包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)方面的內(nèi)容和食品（食物）種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)等環(huán)...
