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填空題
食品中水分的測(cè)定方法很多，通常可以分為兩大類，（）和（）。
答案：
直接干燥；間接干燥
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填空題
放射免疫測(cè)定（radioimmunoassay，RIA）是1959年Herson和Yalow首先用于（）的測(cè)定，是一種將（）的靈敏性和（）的特異性這兩大特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)的免疫標(biāo)記測(cè)定技術(shù)。
答案：
糖尿病患者的胰島素含量；同位素分析；抗原抗體反應(yīng)
