名詞解釋

CS戰(zhàn)略

答案: 是指以賓客滿意為中心的管理觀念與策略,其思考角度是以飯店的外部賓客為中心,倡導(dǎo)“賓客第一”,重視賓客利益而相對忽略內(nèi)部員...
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名詞解釋

飯店系統(tǒng)

答案:

是由若干個互相聯(lián)系、互相依賴又互相制約的部分組成的,為達(dá)到飯店整體目標(biāo)而共同工作的整體。

名詞解釋

飯店設(shè)備管理

答案: 是指圍繞著飯店的設(shè)施、設(shè)備等的運動形態(tài)和效用的發(fā)揮,對其進行選擇評價、購置安裝、維修保養(yǎng)、更新設(shè)備、報廢處理的全過程的管...
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