名詞解釋

下游過程

答案： 生物工程中的一個重要部分生物物質(zhì)的分離，其目的是把生物反應(yīng)液內(nèi)的有用物質(zhì)分離出來，獲得所需的目的產(chǎn)品。
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問答題

【論述題】對異常發(fā)酵如何處理？
答案： 異常發(fā)酵原因較多，常見的有：
⑴發(fā)酵液轉(zhuǎn)稀：
原因：除染噬箘體外，主要是工藝條件控制不當(dāng)。
問答題

【論述題】泡沫的性質(zhì)、消長規(guī)律有哪些？為什么說在發(fā)酵液中一定數(shù)量的泡沫是正常和必需的？
答案： 1、泡沫的性質(zhì)分為：
①機(jī)械性泡沫：指出現(xiàn)在發(fā)酵前期的泡沫，它與液體之間界限清晰，泡大，停留在液體表面上，易破...
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