問答題

【簡(jiǎn)答題】什么是發(fā)酵熱，溫度對(duì)發(fā)酵熱有什么影響？

答案： 發(fā)酵熱是指發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱量。
影響：
1，通過影響酶而影響發(fā)酵。
2，影響菌體的合成方...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述連續(xù)發(fā)酵及其與分批發(fā)酵的區(qū)別。
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區(qū)別是連續(xù)發(fā)酵體積是不變的，而分批發(fā)...
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【簡(jiǎn)答題】補(bǔ)料分批發(fā)酵優(yōu)點(diǎn)是什么？為什么？
答案： 可以維持較低的基質(zhì)濃度，除去快速碳源的阻遏效應(yīng)，避免培養(yǎng)基中有毒物質(zhì)的積累。
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