問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響培養(yǎng)基滅菌的因素有哪些？

答案： 所污染雜菌的種類、數(shù)量、滅菌溫度和時(shí)間，培養(yǎng)基成分、pH值、培養(yǎng)基中顆粒、泡沫等對(duì)培養(yǎng)基滅菌也有影響。
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述滅菌溫度的選擇。
答案： 隨著溫度升高，滅菌速率常數(shù)增加的倍數(shù)大于培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)成分的分解速率常數(shù)的增加倍數(shù)。即當(dāng)滅菌溫度升高時(shí)，微生物殺滅速度提高...
名詞解釋

無(wú)菌空氣
答案： 指通過(guò)除菌處理使空氣中含菌量降低至一個(gè)極低的百分?jǐn)?shù)，從而能控制發(fā)酵污染至極小機(jī)會(huì)。此種空氣稱為“無(wú)菌空氣”。
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