名詞解釋

下游技術(工程)

答案: 對于由生物界自然產生的或由微生物菌體發(fā)酵的、動植物細胞組織培養(yǎng)的、酶反應等各種生物工業(yè)生產過程獲得的生物原料,經提取分離...
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問答題

【簡答題】泡沫的消除有哪些方法?

答案: 調整培養(yǎng)基中的成分(如少加或緩加易起泡的原料)或改變某些物理化學參數(如pH值、溫度、通氣和攪拌)或者改變發(fā)酵工藝(如采...
問答題

【簡答題】大量的泡沫引起的負作用有哪些?

答案: 發(fā)酵罐的裝料系數減少、氧傳遞系統(tǒng)減小;
增加了菌群的非均一性;
造成大量逃液,增加染菌機會;
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