名詞解釋

下游技術（工程）

答案： 對于由生物界自然產生的或由微生物菌體發(fā)酵的、動植物細胞組織培養(yǎng)的、酶反應等各種生物工業(yè)生產過程獲得的生物原料，經提取分離...
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問答題

【簡答題】泡沫的消除有哪些方法？
答案： 調整培養(yǎng)基中的成分（如少加或緩加易起泡的原料）或改變某些物理化學參數（如pH值、溫度、通氣和攪拌）或者改變發(fā)酵工藝（如采...
問答題

【簡答題】大量的泡沫引起的負作用有哪些？
答案： 發(fā)酵罐的裝料系數減少、氧傳遞系統(tǒng)減小；
增加了菌群的非均一性；
造成大量逃液，增加染菌機會；
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