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單項(xiàng)選擇題

在部門集中方式的組織形式中根據(jù)客人在酒店內(nèi)的活動(dòng)類型來(lái)劃分，屬于（）。

A．職能部門
B．區(qū)域部門化
C．產(chǎn)品部門化
D．顧客部門化

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單項(xiàng)選擇題

管理者最有用的比率是（）。

A．完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的程度
B．競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)
C．客人滿意和不滿意的原因
D．特殊問(wèn)題及解決方案

單項(xiàng)選擇題

成本總額屬于飯店計(jì)劃指標(biāo)的（）

A．質(zhì)量指標(biāo)
B．?dāng)?shù)量指標(biāo)
C．管理指標(biāo)
D．利潤(rùn)指標(biāo)

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