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味覺感是指揮發(fā)性物質(zhì)刺激鼻黏膜,再傳到大腦的中樞神經(jīng)而產(chǎn)生的綜合感覺。
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判斷題
嗅覺的形成一般認(rèn)為是呈味物質(zhì)作用于舌面上的味蕾而產(chǎn)生的。
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判斷題
人的品酒能力,從生理角度上講因其味覺隨年齡的增長而增長,因此年長者比年輕者更為準(zhǔn)確。
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