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單項選擇題
隨著設備先進性的不斷提高,飯店設備的()逐漸縮短。
A.物質壽命
B.技術壽命
C.經濟壽命
D.折舊壽命
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單項選擇題
衡量廚房生產能力和接待規(guī)模的是()的數量。
A.餐位數
B.廚房員工人數
C.爐灶數
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220厘米×220厘米的臺布是()供餐臺使用。
A.4人
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C.8人
D.12人
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