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單項(xiàng)選擇題

新鮮蔬菜水果是以下哪種營(yíng)養(yǎng)素的主要來(lái)源（）

A.胡蘿卜素
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.維生素B2

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單項(xiàng)選擇題

影響鈣吸收的因素，以下哪項(xiàng)不正確（）

A.膳食中含植酸和草酸多可降低鈣的吸收
B.攝入大量磷酸鹽可促進(jìn)鈣的吸收
C.膳食中含蛋白質(zhì)高時(shí)可促進(jìn)鈣的吸收
D.乳糖可促進(jìn)鈣的吸收

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于人體必需微量元素的描述，以下哪項(xiàng)是正確的（）

A.占體重的0.01%以下的元素
B.人體合成極少，必需從外界攝取
C.主要參與體內(nèi)重要的生化過(guò)程，有些可以供給熱能，有些則不能
D.與神經(jīng)肌肉興奮性傳導(dǎo)有關(guān)

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