判斷題

貼的菜肴制作比較精細(xì),一般是以肥肉墊底,中間放上主料,再蓋青菜葉或加以其他點(diǎn)綴,煎時(shí)要用小火。

答案: 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

浙江菜選料精細(xì),講求造型。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

浙江菜的代表菜有“西湖醋魚”、“干炸響鈴”等。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題