單項(xiàng)選擇題

將主料經(jīng)油炸或滑油后,再將烹制好的芡汁澆淋在主料上,或把主料放入芡汁中快速翻拌均勻的烹調(diào)方法是()

A.爆
B.熘
C.炒
D.烹
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