單項(xiàng)選擇題

直鏈淀粉中，主鏈與直鏈的連接處是以下列哪種間銜接的（）

A.α-1.4-糖苷鍵
B.α-1.6-糖苷鍵
C.β-1.4-糖苷鍵
D.β-1.6-糖苷鍵

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單項(xiàng)選擇題

直鏈淀粉以碘液處理顯（）

A.藍(lán)色
B.紫紅色
C.黃色
D.綠色

單項(xiàng)選擇題

淀粉在酶的作用下徹底水解的產(chǎn)物是（）

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.麥芽糖
D.果糖