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單項(xiàng)選擇題

氨基酸中氨基和羧基數(shù)目相等的氨基酸稱為（）

A.酸性氨基酸
B.中性氨基酸
C.堿性氨基酸
D.等性氨基酸

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單項(xiàng)選擇題

天然蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)型絕大部分是（）

A.L構(gòu)型
B.D 構(gòu)型
C.Z構(gòu)型
D.E構(gòu)型

單項(xiàng)選擇題

D-氨基酸一般帶什么味型（）

A.酸
B.苦
C.甜
D.鮮

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