單項(xiàng)選擇題

以香氣為主的香辛料是（）

A.胡椒
B.芫荽
C.紅辣椒
D.醬類(lèi)

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單項(xiàng)選擇題

炒花生散發(fā)出的香氣主要成份是（）

A.羰基化合物
B.糖苷
C.生物堿
D.乙酰吡啶

單項(xiàng)選擇題

熟雞肉的特征香氣是硫化物和（）

A.羰基化合物
B.糖苷
C.生物堿
D.乙酰吡啶