首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
用機器和面時,當面團的面筋形成時要用高速攪拌。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
搓制蓬松面團要用摺疊手法。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
不能用和面機來攪拌油酥類等無筋韌性的面團。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題