判斷題

味道是甜味的食物都要加糖來調(diào)味。

答案：錯(cuò)誤

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速凍點(diǎn)心是指經(jīng)過快速冷凍的點(diǎn)心生坯。

答案：正確

主坯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低取決于所用原料本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分的含量。

答案：正確