問答題

【簡答題】HMP途徑在微生物生命活動中有何極其重要的意義？

答案：（1）為核苷酸和核酸的生物合成提供戊糖-磷酸。
（2）產生大量的NADPH2形式的還原劑，它不僅為合成脂肪酸、...

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【簡答題】如何判斷發(fā)酵終點？

答案：發(fā)酵終點的判斷對提高生產能力和經濟效益很重要。
生產能力：單位時間內單位罐體積的產物積累量。
實際生...

【簡答題】消沫劑的種類有哪些？

答案：（1）天然油脂：不僅可以消沫，同時作為碳源和中間補料，油脂的質量直接影響消沫的效果。
（2）聚醚類：主要是抑制...

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