填空題

種子的擴大培養(yǎng)：通常谷氨酸發(fā)酵的接種量為（）。

答案： 1％

你可能感興趣的試題

發(fā)酵培養(yǎng)基的主要成分有（）、（）、（）和（）等。

答案：碳源；氮源；生長因子；無機鹽

【簡答題】谷氨酸生產(chǎn)菌應該具備的生化特征有哪些？

答案：（1）有催化固定二氧化碳的二羧酸合成酶――蘋果酸酶和丙酮酸化酶的存在，使三羧酸循環(huán)的中間代謝物能得到補充。同時，丙酮酸脫...