判斷題

抗氧化劑會(huì)影響人體對(duì)維生素A的吸收。

答案：錯(cuò)誤

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維生素A可維持正常視覺(jué)功能，維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，維持骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)生長(zhǎng)與生殖。

答案：正確

維生素A和胡蘿卜素都可溶于脂肪和水。

答案：錯(cuò)誤