判斷題

習(xí)慣飲用葡萄酒是日本膳食模式的特點(diǎn)。

答案：錯誤

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加醋可增加烹調(diào)過程中維生素的損失率。

答案：錯誤

上漿掛糊可減少煎、炸食品營養(yǎng)素的損失。

答案：正確