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單項(xiàng)選擇題

水解為中性的為（）。

A.H₂SO₄
B.NacL
C.NaOH
D.乙酰氯

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單項(xiàng)選擇題

已知某些油脂的皂化值。豬油195-203；奶油210-230；牛油190-200；豆油189-195，依此可確定平均分子量最大的是（）。

A.豆油
B.牛油
C.豬油
D.奶油

單項(xiàng)選擇題

正常人血液的pH是（）。

A.pH=7.35~7.45
B.pH=1
C.pH=10
D.pH=20

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