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單項選擇題

目前飯店常用的電餅鐺有（）電餅鐺和臺式電餅鐺。

A.圓式
B.廂式
C.立式
D.柜式

你可能感興趣的試題

單項選擇題

蛋類所含的（）主要集中在蛋黃中，而蛋清中只有少量的核黃素。

A.水分
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)

單項選擇題

搓條時要使用雙手掌根將面坯推搓成（）的圓形長條。

A.長短一致
B.大小一致
C.粗細(xì)均勻
D.均衡一致