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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店?duì)I銷策略制定的方法有哪些？
答案：
（1）發(fā)現(xiàn)、分析及評(píng)價(jià)市場(chǎng)機(jī)會(huì)；
（2）細(xì)分市場(chǎng)與選擇目標(biāo)市場(chǎng)；
（3）市場(chǎng)定位；
（4）市場(chǎng)營(yíng)銷組合；
（5）市場(chǎng)營(yíng)銷預(yù)算。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店服務(wù)產(chǎn)品的特征有哪些？
答案：
（1）不可感知性；
（2）生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分離性；
（3）差異性；
（4）不可儲(chǔ)存性；
（5）所以權(quán)不可轉(zhuǎn)移性。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店市場(chǎng)營(yíng)銷管理的功能。
答案：
（1）發(fā)現(xiàn)和了解顧客的需求；
（2）指導(dǎo)飯店舉行決策；
（3）開拓市場(chǎng)；
（4）滿足顧客需求。
